Mariage : L’incontournable Wedding Cake

Traditionnellement, le wedding cake symbolise l’unité et la prospérité des jeunes mariés. À l’origine, il s’agissait d’un gâteau de fruits recouvert de pâte d’amande, aujourd’hui, il en existe différentes sortes : gâteau à étages, naked cake, sculpture en nougatine, pièce montée en choux ou même un assortiment de plusieurs desserts. Côté saveurs. Vanille ou chocolat pour les plus classiques en passant par les fruits rouges, souvent utilisés en combinaison avec une génoise légère. Le citron pour un gâteau frais et légèrement acidulé, voire la pistache, le caramel beurre salé, les fruits exotiques ou le café pour des goûts plus originaux et élaborés. Pour plus de gourmandise, les gâteaux peuvent être fourrés avec des crèmes pâtissières, mousselines, ganaches, inserts ou fruits frais.

Côté déco. Vous pouvez opter pour des fleurs fraîches ou comestibles, de la pâte à sucre généralement utilisée pour des motifs comme de la dentelle, des perles, ou des textures marbrées ou encore la crème au beurre, un grand classique qui fait son come-back sur les réseaux avec les vintage cakes.

N’oubliez pas le Toppers personnalisés, ces figurines placées au sommet du gâteau représentant les mariés, leurs initiales ou encore des symboles en lien avec le mariage.

Le repas

Un traiteur de mariage est essentiel pour une réception mémorable. Fixez un budget pour la restauration et sélectionnez le type de repas que vous souhaitez proposer : buffet, service à table, cocktail dînatoire ou food truck. Vérifiez les spécialités du traiteur (cuisine traditionnelle, gastronomique, exotique, végétarienne) et surtout faites des dégustations pour évaluer la qualité des plats. N’oubliez pas de prendre en compte les régimes spéciaux et vérifiez la flexibilité et l’adaptabilité du traiteur. Enfin, lisez les avis en ligne et demandez des recommandations pour avoir une idée de la qualité du service.

Cadeaux pour les invités

Les traditionnelles dragées restent aujourd’hui encore un incontournable des mariages, symboles de gratitude et de chance pour les jeunes mariés. Composées d’amandes enrobées de sucre, symbolisant l’amour et la longévité, elles existent en différentes couleurs et saveurs (nougat, fruits, chocolat…) Pour les contenants, soyez créatifs ! Boites personnalisées, bourses en organza ou en jute, mini-coffres… Jouez à fond la carte de la personnalisation pour marquer le coup et remercier votre entourage de manière originale.

À ne pas manquer

Salon Passions Mariage Épinal

12 et 13 octobre 2024 à l’Hôtel BEST WESTERN

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