Concours, robes gourmandes, animations et nombreux exposants au Salon de la gourmandise Épinal

> LES CONCOURS

Moments forts de la vie des professionnels confirmés et en devenir quatre concours verront des challengers de tous horizons soumettre leur savoir- faire à un jury d’exception.

CONCOURS DÉPARTEMENTAUX

Organisé par leur fédération le vendredi, les artisans vosgiens présenteront deux emblèmes de la boulangerie-pâtisserie : le pâté lorrain et le flan.

JEUNES TALENTS VOSGIENS

Huit apprentis des écoles hôtelières des Vosges concourront sur le thème Cuisine du monde. Dressage d’une table, flambage salé ou sucré et cocktail, les épreuves se dé- rouleront le vendredi en présence des MOF et chefs invités.

PRIX DES ŒUVRES GOURMANDES

Six apprentis boulangers, chocolatiers et charcutiers-traiteurs des CFA régionaux prétendront à leur première distinction à l’issue du vote du jury et du public, mais tous seront récompensés pour leur engagement. L’épreuve : réaliser une œuvre artistique et gourmande sur le thème de l’édition intégrant le logo du Rotary.

> Remise des Prix le dimanche à partir de 17 h.

LA CUISINE QUE J’AIME, JE LA TRANSMETS

Le dimanche, six binômes petit- enfant / grand-parent accompagnés par Julien Roucheteau réaliseront une formule plat et dessert. > Résultats à 11 h 15.

> ROBES GOURMANDES

Rencontre entre deux mondes peu habitués à se cotoyer sinon lors de cocktails et soirées dînatoires, les Robes Gourmandes invitent à plonger dans des univers créatifs où l’art et la matière font naître l’émotion.

À l’œuvre, créateurs et artisans de la gastronomie devront respecter le thème imposé : Voyage au cœur de l’Humanité. Puis place au show organisé par la chorégraphe Marine Clesse, chorégraphié par Hadja Sangaré et présenté par Nicolas Deparis. Neuf tenues aux noms évocateurs : Blizzard, Capsule Impériale, Élixir des Mille Nuits, Écume Sucrée, Nectar d’Olympe, Café Moulin Rouge, Toubonman, Las Flores Danzantes et le retour du Dandy Voyageur… >Défilés: le samedi et le dimanche à 11h30 et à 14h

> LES ANIMATIONS

L’ATELIER PETIT MITRON
Le samedi et le dimanche matin, vêtus de leur petit tablier et toque sur la tête, les enfants ont peut-être rendez-vous avec leur futur métier. Chaque année, ils sont près de 500 à se suc- céder sur le stand de la Fédération des Artisans Boulangers- Pâtissiers des Vosges pour mettre la main à la pâte et façon- ner leur brioche avant de la garnir de pépites de chocolat pour les plus gourmands.

LE TEMPS D’UN LIVRE – CRILJ-VOSGES

Le Centre de Recherche et d’information sur la littérature jeunesse, partenaire du Rotary Club d’Épinal, propose un grand jeu de piste qui mènera les enfants à la recherche d’indices sur les stands des exposants. Les familles pourront également inscrire leur enfant à un atelier créatif autour du livre.

Certains choisiront de prolonger l’activité par un moment lecture, à la découverte de nouveaux albums jeunesse ou en admirant les œuvres des lauréats du concours organisé par le CRILJ, le Rotary Club d’Épinal et l’Inspection académique dans des écoles du département.

PLUS DE 130 EXPOSANTS

Pendant trois jours, le Rotary Club d’Épinal transforme le Centre des Congrès en halles géantes. Arts de la table, ustensiles de cuisine, produits des terroirs d’ici et d’ailleurs, vins et spiritueux, fromages, produits boulangers, chocolats et pâtisseries, rempliront les étales de ce marché à la Prévert qui accueillera dix nouveaux exposants. Un rendez-vous convivial incontournable à quelques semaines des réveillons de fêtes de fin d’année.

DÉDICACES

MOF vosgien fidèle du salon, Joseph Viola dédicacera son dernier ouvrage, consacré à la cuisine de ce jour si spécial.

La délicieuse cuisine des dimanches 80 recettes qu’on aime partager

La Martinière Octobre 2026 39,90 €

LA TOMBOLA

De nombreux lots, 2 billets par entrée et un tirage toutes les 20 minutes !
> Il est possible de vérifier ses tickets au stand de la tombola situé avant la sortie.

Salon de la Gourmandise, des Vins et des Arts de la Table Les 20,21 et 22 novembre
Au Centre des congrès d’Épinal

Le vendredi : 15 h – 21 h 30 Le samedi : 9 h 30 – 19 h Le dimanche : 9 h 30 – 18 h

Entrée 6 € comprenant un verre à dégustation et 2 billets de Tombola (gratuit pour les moins de 13 ans)

Deux espaces de restauration Espace bar

www.salondelagourmandise.com