Aujourd’hui, on vous propose une recette bien fraîche : roulés de truite au fromage de chèvre !

Pour : 4 personnes

Ingrédients :

• 80 g de fromage de chèvre non affiné ;
• 1 cuillère à soupe de crème épaisse ;
• Quelques gouttes de jus de citron ;
• 5 brins de ciboulette ;
• 120 g de truite fumée.

Recette :

1. Mélanger le fromage, la crème épaisse, la ciboulette préalablement ciselée et le jus de citron.
2. Tartiner les tranches de truite fumée.
3. Les rouler en commençant par la partie la plus étroite.
4. Couvrir d’un film alimentaire et placer au frais pendant 3 heures.
5. Avant de servir, découper en rondelles.

 

Bon appétit !