Le Bagatelle
Épinal
Le chef du restaurant Le bagatelle Épinal, Pascal Dannenmüller, présente sa recette de la choucroute de la mer
L’équilibre est la quête de ce chef spinalien qui, chaque jour, compose sa partition entre…
Le 11 novembre 2025
Recettes dans les Vosges
Découvrez nos recettes dans les Vosges : spécialités locales, recettes de saison, plats gourmands et recettes proposées par les chefs vosgiens.
À la une
moussaka éstivale
Moussaka estivale : Aubergines & fromage frais
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 200 g de fromage de chèvre frais, 100 grammes de fromage blanc,…
Le 5 juillet 2026
Focaccia
Focaccia : Romarin et olives noires
Ingrédients l Pour la pâte 500 g de farine, 10 g de levure du boulanger déshydratée, 6…
Le 14 juin 2026
clafoutis aux cerises
Recette : clafoutis aux cerises et lait de coco
Quelles cerises pour un clafoutis ? Préférer les cerises noires bien mûres et bien juteuses,…
Le 7 juin 2026
artichauts
Recette artichauts poivrade sautés
Cette recette facile et rapide sent bon la méditerranée. Elle peut être proposée en antipasti…
Le 1 mai 2026
Recette
Recette : Petits choux à la mousse de fraises Gariguette
Cette recette, proposée par AOP Fraises de France, fête l’arrivée de la Gariguette.
Le 11 avril 2026
oeuf cocotte
Recette œufs cocotte aux épinards et à la crème
Une entrée de saison toute simple, à servir avec des tranches de baguette toastées. Pour…
Le 14 mars 2026
salade de printemps
Recette : Salade de printemps
Retrouvons la fraîcheur des premiers légumes du potager !
Le 7 mars 2026
andouille du val-d'ajol
Val-d'Ajol
Recette des fameuses pommes de terre farcies à l’andouille du Val-d’Ajol
Du 14 au 16 février se tiendra la foire à l’andouille du Val-d’Ajol. L’occasion de…
Le 7 février 2026
hachis parmentier
Recette : Le hachis parmentier anti-gaspi
Voici une recette classique et réconfortante pour mettre les restes à l’honneur, à décliner avec…
Le 3 janvier 2026
Bûche de noel
Recette : bûche « nuage » de noël brimbelles, vanille & chocolat blanc
PRÉPARATION > Mousse vanille chocolat blanc Battre 15 cl de crème en chantilly. Faire fondre…
Le 7 décembre 2025
Recettes vosgiennes et idées gourmandes
Découvrez nos recettes et idées gourmandes pour cuisiner au quotidien ou vous faire plaisir. Spécialités vosgiennes, produits locaux, recettes de saison et plats inspirés du terroir : retrouvez toutes nos suggestions pour mettre les saveurs des Vosges à l’honneur.
Des recettes faciles à réaliser aux créations proposées par les chefs vosgiens, laissez-vous inspirer et partez à la découverte d’une cuisine généreuse, authentique et pleine de saveurs.