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La Confiserie des Hautes Vosges raconte la belle histoire des bonbons
Depuis 40 ans, la Confiserie des Hautes Vosges, Entreprise du Patrimoine Vivant, poursuit une tradition…
Le 9 novembre 2026
Soutenez le projet de Pounette, une nouvelle adresse gourmande et éthique bientôt à Thaon-les-Vosges
Julie Hantz, alias Pounette, est prête à remettre la main à la pâte pour ravir les papilles des gourmands. Après une riche expérience en tant que cheffe traiteur et pâtissière, cette passionnée aux multiples talents ambitionne d’ouvrir un Salon de thé écoresponsable au cœur de Thaon-les-Vosges. À la carte : des pâtisseries 100 % faites maison, des soupes, salades et autres délices salés, le tout réalisé avec des produits locaux, de saison, dans une démarche zéro déchet.
Pallegney
Thaon-les-Vosges
Pounette
Un concept dans l’air du temps
Le projet de Julie va bien au-delà de la simple gourmandise. Animée par des valeurs écologiques fortes, elle souhaite proposer :
– Des produits locaux et de saison pour limiter l’impact carbone.
– De la vaisselle, du mobilier et des équipements de seconde main pour s’inscrire dans une économie circulaire.
– Des recettes zéro déchet pour éviter tout gaspillage alimentaire.
– Un partenariat avec des artistes locaux pour une déco façon recyclerie, en mode Art-Expo.
– Un lieu chaleureux et authentique où éthique rime avec plaisir !
Une collecte pour donner vie au projet
Pour concrétiser cette belle aventure, Julie sollicite aujourd’hui l’aide de tous les gourmands et amoureux des initiatives positives. Elle a lancé une cagnotte participative en trois paliers sur la plateforme Miimosa. Les fonds collectés serviront principalement à l’achat de matériel professionnel et d’équipements d’occasion :
1er palier (1260 €) : vaisselle, presse-agrumes, essoreuse à salade.
2e palier (2100 €) : éviers inox et moulin à café.
3e palier (3500 €) : laminoir à bandes et cellule de refroidissement.
Chaque contribution, aussi petite soit-elle, sera une pierre essentielle à l’édifice de ce projet engagé. En retour, l’intéressée promet un accueil chaleureux dans son futur salon de thé, où les saveurs maison sauront ravir vos papilles.
Pourquoi soutenir Pounette ?
Après des années d’expérience dans la cuisine, la pâtisserie et le commerce alimentaire, elle souhaite aujourd’hui trouver un équilibre professionnel et personnel tout en restant fidèle à ses valeurs. Avec une étude de marché solide, une offre réfléchie et un emplacement idéal en plein centre-ville de Thaon, ce projet est prêt à voir le jour dès début 2025.
Comment participer ?
En ligne : Rendez-vous sur Miimosa pour contribuer directement.
Par chèque : Adressez vos dons à Julie Hantz, 9 grand Rue, 88330 Pallegney. Les paiements par chèque seront comptabilisés sur la plateforme.
