Arts de la table
Saint-Léonard
Avec HL Boutique, les arts de la table ont une nouvelle adresse à Saint-Léonard
HL Boutique a ouvert ses portes à Saint-Léonard le 1e octobre dernier, une adresse dédiée…
Le 7 novembre 2026
La Confiserie des Hautes Vosges raconte la belle histoire des bonbons
Depuis 40 ans, la Confiserie des Hautes Vosges, Entreprise du Patrimoine Vivant, poursuit une tradition séculaire, celle de la fabrication de bonbons traditionnels au sucre, cuits dans de grands chaudrons en cuivre, aromatisés et façonnés dans les ateliers à Plainfaing. Une aventure familiale, qu’elle invite à découvrir dans son tout nouvel espace de visite immersif juste à côté du magasin.
Plainfaing
Savoir-faire
L’arbre à bonbons est la pièce maîtresse du nouvel espace immersif de la Confiserie Des Hautes Vosges. Réalisée par la Verrerie de Bréhat en Bretagne, cette œuvre d’art ornée de bonbons en verre reproduisant ceux de la confiserie symbolise la tradition familiale et l’attachement à son territoire. « Ses racines représentent nos ancêtres, ses trois troncs incarnent la fratrie Claudepierre, Jean-Marie le fondateur, Bernard et Marie-Jeanne, et son feuillage symbolise la génération qui fait grandir l’entreprise aujourd’hui. En son centre, le cœur battant rappelle l’amour du métier et du fait-maison. » Fabienne Picard - PDG de la confiserie | © CDHV - Damien Guiot
Le voyage au pays de la confiserie
Comme dans un conte, cette visite invite à retrouver son âme d’enfant et à passer de l’autre côté du miroir pour découvrir les secrets de la Confiserie Des Hautes Vosges. De la richesse de la montagne vosgienne, à l’univers des abeilles et du miel, en passant par l’histoire du sucre, la découverte des matières premières au labo, l’histoire de la Confiserie et la visite des ateliers, vous parviendrez à percer les secrets de fabrication artisanale des bonbons de la confiserie.
La boutique
Dans la boutique de la Confiserie Des HautesVosges, plus de 45 recettes, dont des versions sans sucres, attendent les gourmets de tous âges. Une expérience olfactive et visuelle sans égal où bonbons moulés, plaques entières ou cassées, papillotes aux arômes envoûtants se mêlent aux fragrances des amandes et noisettes grillées, des croquants, des caramels au beurre salé et autres pralines roses. Ici, sachets, boîtes personnalisables, assortiments et coffrets pour les fêtes, semblent animés comme par magie et remplissent inlassablement les rayonnages sous la houlette de vendeuses qui ne tarissent pas de gentils conseils et de sourires.
Miel – citron la saveur de l’hiver
Comme le faisaient nos grands-mères pour se réchauffer à la froide saison, ce petit bonbon de sucre cuit à feu nu associe la douceur sucrée et apaisante du miel à la joyeuse acidité vitaminée du citron. Réalisée avec de bons ingrédients, cette nouvelle gourmandise fond lentement en bouche, diffusant le souvenir des rayons bienfaisants du soleil…
Confiserie Des HautesVosges
3074 route de Gérardmer, lieu-dit Habaurupt 88230 Plainfaing
Tél. 03 29 50 44 56 – www.cdhv.fr
