Avec HL Boutique, les arts de la table ont une nouvelle adresse à Saint-Léonard

UNE HISTOIRE DE FAMILLE

HL Boutique a ouvert ses portes à Saint-Léonard le 1e octobre dernier, mais je l’imaginais depuis cinq ans… Tout a commencé en 2021 quand Olivier, mon mari (cuisinier et pâtissier de formation, chef du Clos des Délices, puis directeur de cuisine centrale dans la restauration collective pour le groupe Elior, ndlr) a créé HL Distribution, une entreprise spécialisée dans la fourniture de vaisselle, d’ustensiles d’équipements et de matériel de cuisine, ainsi que l’ingénierie de cuisine pour les professionnels de la restauration et les collectivités. Le jour où j’ai vu que le magasin où je rêvais de créer cette boutique n’était plus occupé, j’ai immédiatement monté mon projet et l’ai soumis dès le lendemain à Olivier. HL Distribution étant en contact avec différents fournisseurs, marques et fabricants, situés dans les Vosges et en Europe, j’allais pouvoir proposer leurs articles aux particuliers. Ma démarche a été de sélectionner un fournisseur par thématique : vaisselle, couteaux, ustensiles de cuisine, petit électroménager et articles pour la pâtisserie. Des articles de qualité à prix raisonnables fabriqués dans lesVosges, en France et en Europe.

Associations, mise en scène, Laure – ma fille – et moi allons traduire les tendances dans le magasin. Aujourd’hui la vaisselle se conçoit comme quelque chose de modulable. Même si l’on redécouvre la tradition des belles tables, on n’hésite plus à mélanger les styles, couleurs et formes ni à associer des collections chics avec des éléments plus contemporains. En revanche, on note un engouement à servir les plats préparés maison dans de la vaisselle adaptée, c’est le cas pour les pâtes que l’on déguste dans de jolies assiettes creuses, les poissons ou la raclette. »

Nathalie Lachmann

À TABLE !

Vaisselle et tasses, HL Boutique propose des valeurs sûres et référentes pour leur savoir-faire. Villeroy & Boch incarne l’esprit « dining & lifestyle ». Une tradition des arts de la table élégants, fruit d’un savoir-faire établi depuis 1748. Résolument contemporaine, la vaisselle en mélamine Guzzini se fait remarquer par son élégance et son design coloré made in Italie. Une gamme tendance à compléter de boîtes et de bocaux aussi beaux que fonctionnels. Et pour sublimer les tables de fêtes, les assiettes de présentation Lusini mettront en relief la personnalité des plus belles décorations.

Pour les verres, la sélection est rigoureuse. Les collections Chef & Sommelier, fabriquées dans la manufacture historique d’Arques depuis 1825, renvoient aux exigences de la tradition de la dégustation et du service. Belle découverte avec Zwiesel Glas, des verres de haute facture fabriqués en Bavière. Le verre cristallin Tritan® leur confère une brillance et une résistance exceptionnelles, ainsi qu’un tintement synonyme d’émotion.

Et parce qu’une table se doit d’être parfaite au quotidien comme pour les grandes occasions, HL Boutique a retenu Comas, des gammes de couverts inox esthétiques conçus en Espagne pour garantir un souvenir gustatif inégalé.

AUX FOURNEAUX

Cuisiner avec du matériel professionnel, ça change tout ! Nathalie Lachmann s’est tournée vers Lacor, une marque spécialement adaptée aux amateurs de haute cuisine. Indispensable, la coutellerie de cuisine est bien représentée avec les couteaux japonais Wusaki, une marque française montante très affûtée mais à l’esthétique jamais rasoir. On retrouve également les poivriers et des salières, ainsi que les mor- tiers et couteaux design et durables de la marque allemande AdHoc.

L’UNIVERS DU PÂTISSIER

Nathalie Lachmann ne pouvait se passer d’intégrer la référence de toutes les références de la pâtisserie : la Maison De Buyer. Une sélection de matériels et d’ustensiles qui répondent aux exigences des professionnels et des passionnés à la recherche de précision : moules, cercles, tamis, poches à douilles, etc.
Une gamme complétée par une large proposition d’aides culinaires de niveau professionnel Patisdécor (sucres, colorants, arômes, épices, etc.) à destination des créatifs.

LA LINE UP ÉLECTRO

Alliance parfaite entre technologie, design et style unique, le choix de l’Italien Smeg pour le petit électroménager a été sans concession. HL Boutique a également ouvert sa sélection à la marque Lacor, permettant de s’équiper en confiance tout en gardant raison.

À VOS TABLIERS !

Dans la cuisine Diamond, prochainement installée, HL Boutique organisera des ateliers culinaires dès le printemps.
À Pâques, Olivier Lachmann proposera une thématique « Chocolat », puis un atelier associera découverte de vins sélectionnés par un œnologue vosgien et présentation des gammes de verres de dégustation en vente dans le magasin.

Le Jeu de Noël : Jusqu’au 20 déc. Maison De Buyer a un grand tirage au sort pour gagner une fontaine à chocolat.

HL Boutique
420 rue d’Alsace – Saint-Léonard Tél. 06 64 30 44 88