Le fromage, l’incontournable des fêtes de fin d’année avec Bongrain Gérard au Tholy
Pas de réveillon sans fromage ! Sur une table gourmande et festive, ces merveilles qui font la réputation de la gastronomie française, occuperont une place de choix comme chaque année. Proposez à vos invités une savoureuse sélection aux parfums, goûts et textures variés à découvrir au Tholy, la boutique de la Fromagerie Gérard où près de
200 références fromagères, mais pas seulement. Plateau raclette ou fondue, plateau terroir, plateau gourmet, plateau festif ou box apéro. Là aussi, il y a de quoi exalter les papilles !
Conseils pour un plateau de fromages idéal
Ajoutez des éléments décoratifs à votre plateau de fromages : fruits secs, fruits frais, noix, herbes aromatiques ou, le nec plus ultra, des fleurs comestibles et proposez des pains spéciaux comme le pain d’épices.
Sortez votre plateau de fromages du réfrigérateur au moins une heure avant le repas afin que les fromages atteignent la température ambiante au moment de la dégustation et puissent ainsi révéler toutes leurs saveurs.
Évitez les plateaux en métal (argent, inox, etc.) pour la présentation, car ils peuvent transférer un goût métallique à vos fromages. Optez plutôt pour des plateaux en bois, en verre ou en céramique ou de belles corbeilles en osier.
Préparez des étiquettes avec le nom de chaque fromage, une tâche ludique à réaliser avec les enfants. Pourquoi ne pas cacher les noms afin de les faire deviner à vos convives.
Le vin reste un incontournable des repas de fête. Un Bordeaux ou un Chablis accompagneront les fromages à pâte dure, tandis qu’un vin doux ou un Champagne se marieront avec les fromages plus crémeux.
Tentez l’accord thé et fromage à vos invités, surprenant, mais effet garanti !
Des surprises gourmandes
Lors de votre visite à la boutique du Tholy, profitez-en pour garnir la hotte du Père Noël de paniers gourmands à partager ou simplement pour le plaisir : produits régionaux salés et/ou sucrés, de chocolats gastronomiques Valrhona, Weiss, Révillon, douceurs des Vosges, bières, miels, thés…
Saint Nicolas vous recommande la “Montiflette” !
La boutique de la Fromagerie Gérard fête Saint-Nicolas
Le délicieux Montagnard des Vosges, médaillé d’or lors du dernier Concours Agricole du Salon International de l’Agriculture à Paris, fondu sur des tranches de pain frais ! Parfait pour des goûters hivernaux réconfortants ou pour un apéritif aux couleurs du terroir vosgien.
Le samedi 7 décembre, au Tholy.
2 place du Général Leclerc – Le Tholy
Tél. 03 29 60 45 17
infos et horaires sur
www.fromagerie-gerard.com
