Marion et Laura, comment définiriez-vous cette maison emblématique de Chantraine ?

Pour nous, La Chaumière est une maison vivante et chaleureuse, où tout respire la tradition. Nous y avons travaillé pendant des années avant d’en reprendre les rênes, avec la volonté d’en préserver l’âme : une cuisine authentique, un accueil sincère et ce charme intemporel qui fait que l’on s’y sent bien. Un lieu de rencontres et de partage, ancré dans l’histoire de Chantraine.

Comment garantissez-vous cette régularité qui fait la réputation de votre cuisine ?

Nous mettons beaucoup d’amour dans chaque assiette. Le menu du jour change quotidiennement, la carte propose des plats plus élaborés, et Marion s’adapte volontiers aux envies des clients lorsque les produits sont disponibles. Une cuisine gourmande, généreuse et fidèle à elle-même, qui rassure et fidélise.

Comment accueillez-vous vos clients selon leurs envies et leurs besoins ?

Nous proposons plusieurs ambiances : une grande salle principale, une salle à l’étage et une petite salle intimiste pour les groupes. Une partie peut être privatisée. La terrasse, tournée vers la forêt, est calme et ombragée. Et nous nous adaptons à tous les régimes : sans gluten, végétariens, demandes spécifiques… Notre priorité reste de faire plaisir.

On adore

La salade gourmande Terre & Mer — Composée uniquement de produits nobles, fraîche, généreuse et parfaitement équilibrée.

La signature

Le Paris-Brest revisité

Une version maison à laquelle la cheffe apporte sa touche personnelle, délicate et gourmande.

Le plus

Les cocktails et mocktails maison — Du classique, de l’original, et toujours une vraie créativité au service du plaisir.

LA CHAUMIÈRE

Ouvert le mardi de 12 h à 14 h.
Du mercredi au samedi, de 12 h à 14 h, et de 19 h à 20 h 30
89 rue des Forges, à CHANTRAINE Tél.0329330375

Facebook : Restaurant La Chaumière 

restaurant-chaumiere-chantraine.fr