Les oeufs alternatifs plébiscités en France
Le 12 novembre 2016 par Bruno Veillon
En 2015, les Français ont consommé en moyenne 220 oeufs chacun, indique le Comité national pour la promotion de l’oeuf (CNPO). C’est plus que leurs voisins européens, dont la consommation s’élève en moyenne à 203.
Les Français aiment la consommation d’oeufs alternatifs, avec 220 par an et par personne, contre 203 en Europe.
Tout en faisant attention à leur budget, ils ont adopté un nouveau comportement d’achat en s’assurant de l’authenticité des oeufs. 20 % privilégient les oeufs ” plein air “, 13 % bio et 11 % Label rouge.
97 % des Français consomment des oeufs pour leurs qualités culinaires, nutritionnelles (93 %), naturelles (93 %) et pour leur facilité de préparation (71 %).
