Jardin d'altitude du Haut Chitelet
Xonrupt-Longemer
Le Jardin d’altitude du Haut Chitelet relance ses visites guidées estivales
Tout au long de l'été, le Jardin d'altitude du Haut Chitelet propose des visites guidées…
Le 24 juillet 2026
Recette : Clafoutis aux abricots et aux noisettes
La noisette et l'abricot se marient à merveille dans cette recette de clafoutis d'été facile et rapide à faire, qui devrait plaire aux enfants, comme aux plus grands.
Abricots
Clafoutis
Dessert
Noisettes
Clafoutis abricots et noisettes à déguster. | © Apricot clafoutis in the glass on the blue background, up view
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
- 500 g d’abricots
- 4 oeufs
- 60 g de sucre de canne
- 60 g de farine
- 1 cuil. à café d’extrait de vanille
- 50 g de poudre de noisette
- 25 cl de boisson à la noisette (type boisson millet amande noisette Bonneterre)
- Quelques Noisettes
- Beurre ou huile végétale pour le moule
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Rincer les abricots et les couper en deux.
- Verser dans un bol le sucre de canne, la farine et la poudre de noisette, mélanger.
- Ajouter les oeufs un à un en mélangeant à chaque fois, puis l’extrait de vanille.
- Verser la boisson à la noisette. Mélanger au fouet.
- Placer les abricots découpés dans un plat allant au four beurré et couvrir avec la préparation à clafoutis.
- Placer au four pendant 40 minutes. Ajouter quelques noisettes concassées sur le dessus avant de servir.
Bon appétit !
