Brasserie Les Coulisses à Épinal : un été encore plus vibrant !

Le 25 juin 2025 par Lilia Akani

Direction le restaurant Les Coulisses d’Épinal, un concept “resto-ciné” apprécié depuis des années par les clients, offrant un moment de détente où l’on savoure une carte moderne et créative.

Léonie, l’été s’annonce comment cette année ?

Il s’annonce bien rempli et surtout très vivant ! On est portés par une super énergie. Le lieu a totalement changé, et ça se sent. La nouvelle déco intérieure a donné un vrai coup de boost à toute l’équipe et à l’ambiance générale. C’est plus chaleureux, plus affirmé, on s’y sent bien et les clients aussi !

Des nouveautés côté cuisine ?

Oui, on continue de faire évoluer notre carte autour des saveurs du monde, toujours avec notre twist maison. Cette année, on mise encore plus sur la fraîcheur et la créativité avec des assiettes colorées, saines, parfois exotiques, parfois vraiment brasserie.

On garde nos plats emblématiques comme le burger Chuck Maurice et le tigre qui pleure, mais on y ajoute des nouveautés qui font voyager sans quitter Épinal !

Et la terrasse, toujours aussi canon ?

Toujours ! Elle est devenue un vrai lieu de vie. L’espace pétanque est plus animé que jamais, on y voit des apéros qui s’éternisent, des rires, des moments de partage. On a voulu créer une bulle de déconnexion, et ça marche. Ici, on est ailleurs !