Anna Trattoria à Golbey : une cuisine qui fait voyager

Le 07 juillet 2025 par Lilia Akani

Anna Trattoria vous invite à découvrir une cuisine italienne authentique, préparée avec des produits de saison dans la plus pure tradition italienne à travers toutes les régions du pays, du nord au sud.

Franck, comment définiriez-vous l’esprit « ANNA Trattoria » ?

ANNA est un restaurant à l’italienne avec une cuisine simple mais revisitée, élaborée à partir de produits presque 100 % italiens. L’objectif était de créer un véritable lieu de convivialité et de partage comme l’étaient les repas chez notre grand-mère ANNA. De la simplicité, de bons petits plats, tout ça dans un cadre chaleureux à l’italienne.

Je trouve que c’est un pari assez réussi car il y a un vrai charme : les vieilles pierres apparentes, la lumière tamisée, la verrière, la musique italienne, l’olivier et le voile d’ombrage qui nous transportent au-delà des Alpes. Sans oublier la bonne humeur !

Qu’est-ce qui séduit la clientèle ?

Je dirais les produits avec une carte qui suit les saisons, mais également l’ambiance, le cadre atypique et chaleureux. Nous proposons une variété de plats représentatifs de l’Italie avec notamment notre pâte à pizza maison, moelleuse et croustillante.

Il y en a pour tous les goûts avec la carte estivale : antipastis, salades, viandes, pâtes, poissons, pizzas, desserts. Sans oublier la sélection de vins français et italiens. Le tout à des tarifs raisonnables. Nous sommes très attentifs aux retours de nos clients, ce qui nous permet de nous remettre en question et ainsi nous renouveler.

Quoi de neuf cet été ?

Nous allons profiter de notre magnifique terrasse ombragée qui peut accueillir une soixantaine de convives pour organiser des événements ! Prochain rendez-vous le jeudi soir 26 juin pour la « Festa dello Spritz » avec un concert de guitare acoustique ; puis le 17 juillet avec une soirée « Dolce Vita » animée par DJ Guess.