Cuisine Mode d’Emploi(s) se remet à table à La Bresse avec le chef Thierry Marx
Le 28 septembre 2020 par Jordane Rommevaux
Le chef Thierry Marx et le Président du Conseil Départemental, François Vannson.
© CD88
Une seconde session de formation va s’ouvrir à la Maison de la Montagne de La Bresse, du 28 septembre au 11 décembre, a confirmé le chef Thierry Marx, fondateur de cette école.
10 stagiaires seront sous le commandement du chef Mathieu Dumont Rebel, afin d’obtenir leur CQP Commis de cuisine.
On se souvient que l’an dernier, une douzaine de stagiaires avaient profité de cette formation et participé au succès du restaurant pédagogique, avec plus de 300 repas.
