Sélection spéciale bières vosgiennes

Saveurs et Bio

La Brasserie Quat’sous se trouve au lieu-dit éponyme à Vecoux. C’est là que Thomas fabrique sa bière avec passion dans son atelier. Il y conçoit ses breuvages avec soin, en choisissant des ingrédients de qualité, souvent locaux, comme les plantes 100 % bio du jardin de Bernadette au Haut du Tôt. Des bières originales et savoureuses comme La Pic-osée, une bière non sucrée, infusée aux fleurs d’hibiscus ou encore La Houéran, une ambrée avec des notes de biscuit, de caramel, de pêche et de mandarine.

Microbrasserie Quat’sous
7 bis chemin du Pré Vixot, Cleurie
atelierdesfermenteurs@gmail.com
brasserie-quatsous.fr

En famille

La Brasserie Marie-Thérèse est située sur les hauteurs de Remiremont. Antoine Claudel, jeune brasseur et gérant, suit les pas de ses parents qui ont eu l’idée de créer une brasserie artisanale. En 2014, ils emménagent dans une ancienne ferme qu’ils ont rénovée pour installer la fabrication et la conception de bières artisanales. À l’origine, la production était de 100 hectolitres par an, mais aujourd’hui, elle est beaucoup plus importante et sept bières différentes y sont proposées dont la Blanche de Remiremont, Médaillée d’Or au Concours Agricole 2022.

Brasserie Marie-Thérèse
1 chemin du Pas de L’âne, Remiremont
www.brasserie-marie-therese.fr

Confidentiel

Cette microbrasserie artisanale est née dans une cabane au fond d’un jardin à Charmois l’Orgueilleux avec l’objectif de promouvoir le développement local en utilisant exclusivement des matières premières françaises dans ses recettes de bière. Aujourd’hui, la production a lieu dans la forêt des Voivres, où il est possible d’acheter des bières directement auprès du brasseur.

La Clandestine
1229 rue du Moulin – Les Voivres
brasserie-clandestine@hotmail.com

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