Lulu Bistrot Itinérant : objectif bonne humeur et dynamisme des territoires ruraux vosgiens

Depuis quelques années, les petits bistrots de campagne ferment un à un, entrainant une désertification du territoire. En effet, ces lieux de vie sont des endroits indispensables pour l’animation et les rencontres entre habitants.

C’est en faisant ce constat que Lucie Sonrier a décidé de lancer son activité itinérante. Riche d’une large expérience dans le service en brasserie et dans la gestion de salle de restaurants gastronomiques, cette Vosgienne d’origine qui a pas mal bourlingué en Belgique et en Angleterre après son bac et son bachelor en photographie en poche.

Aujourd’hui, « l’envie d’entreprendre et d’ouvrir mon bar était trop forte, j’ai donc franchi le pas. Mais dans la difficulté de trouver un local, j’ai décidé de le créer et qu’il soit mobile », confie-t-elle avec un certain empressement.

Elle proposera des ventes directes de boissons à consommer sur place ou à emporter : bières pression artisanales et locales, vins blancs, vins rouges, limonade bio, cola bio, café bio, thé bio et planches de charcuteries et fromages… Un premier rendez-vous a été fixé, ce samedi 11 mars, de 16 h à 21 h, au centre du village de Damas-aux-Bois.

Notons que la jeune femme propose également ses prestations avec sa caravane-bistrot, pour des événements privés : mariages, séminaires, anniversaires, enterrements de vie de jeunes filles ou garçons…

Lulu Bistrot Itinérant
Tel. : 06 11 71 28 62
Lulu.bistrotitinerant@hotmail.com
www.facebook.com/Lulu-bistrot-itinérant