Caterer Awards : le Spinalien Nicolas Lambert élu chef de l’année 2022 !

« Je suis tellement honoré d’avoir remporté cette grande reconnaissance. Je n’aurais pas pu le faire sans mon incroyable équipe« , a déclaré le Spinalien d’origine, Nicolas Lambert, lors de l’obtention du Caterer Awards 2022, récompensant le meilleur chef-pâtissier du monde dans un hôtel, ce mercredi 5 octobre.

Une récompense de plus pour celui qui rafle tous les prix les plus prestigieuses au monde, depuis plusieurs années. En effet, quelques mois seulement après l’obtention du titre convoité de chef pâtissier de l’année 2022 par Gault & Millau, comme nous vous l’annoncions en juin dernier, Nicolas Lambert s’offre une nouvelle reconnaissance mondiale.

Meilleur pâtissier de Hong-Kong et Macao en 2016 et 2017, Nicolas Lambert décrochera le prix de meilleur chef-pâtissier d’Asie en 2018, avant d’accepter de prendre le poste de chef pâtissier à l’hôtel Four Seasons de Saint-Pétersbourg, entre 2019 et 2021.

Depuis 2021, le chef originaire d’Épinal, âgé de 33 ans, est désormais responsable Four Seasons Hôtel de Dubaï. Un rang et des distinctions qui mettent toujours plus en avant son talent et son travail, auprès de ses pairs, dans le monde entier.

Pour rappel, Nicolas Lambert est un pur produit du Centre de Formation pour Apprentis (CFA) d’Épinal. Il était le parrain du Salon de la Gourmandise, des Vins et des Arts de la Table à Épinal, pour son édition 2018.