© Recette : SIPMM Oignon Photo : ©SIPMM Oignon

(Relaxnews) – Pour 4 personnes – Préparation : 10 à 20 min – Cuisson : 20 à 30 min

5 gros oignons
20 g beurre
1 cuillérée à soupe de farine
1 l de bouillon de volaille
Croûtons (ou pain grillé)
80 g de gruyère râpé

– Emincez les oignons.

– Faites-les suer (rendre leur eau sans les dorer) avec un peu de beurre dans une grande casserole ou en cocotte.

– Ajoutez une cuillérée de farine, puis faire cuire encore quelques min en remuant.

– Arrosez avec le bouillon de volaille.

– Laissez cuire le tout environ 20 min.

Servez brûlant et recouvrez chaque portion de croûtons et de gruyère râpé.

source AFP-Relaxnews