© Crédit photo recette : Catherine Madani

(Relaxnews) – Pour 10 petites brochettes – Préparation : 10 min

1/2 Reblochon

2 pommes vertes (type granny smith)

20 cl de crème liquide

60 g de roquette

Le jus de 1 citron

Sel, poivre

– Lavez les pommes, sans les éplucher.

– Retirez la peau du Reblochon.

– Coupez les pommes en cubes et arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’elles noircissent.

– Coupez le Reblochon en cubes de même taille.

-Piquez les dés de pomme et de fromage, en les intercalant, sur des petites brochettes en
bois.

-Mixez la roquette et la crème liquide.

– Salez et poivrez.

– Servez les petites brochettes avec la sauce la roquette en accompagnement.

source AFP-Relaxnews